Teny iditra | 1 holabazana |
Sokajin-teny | 2 anarana |
Fanazavàna teny frantsay |
3 [1.196] (de holatra (2) et vazana : les dents molaires). Boletus versicolor L. (Boletaceae) Cèpe rouge à chapeau souvent difforme. Sa chair, contrairement à celle des cèpes appréciés en France, est coriace, résistante à la mastication. Les Malgaches apprécient particulièrement ces champignons à chair difficile à mâcher. Le nom qu'on lui donne est une allusion à cette nécessité de le broyer longuement entre les molaires. On estime qu'ainsi on en apprécie mieux le goût. [Betsimisaraka]
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Voambolana |
4 Haizavamaniry |
Anarana ara-tsiansa |
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Nohavaozina tamin' ny 2025/02/02 |
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